Le saumon au four en papillote avec asperges est une recette raffinée et légère
Grâce à la cuisson en papillote, le poisson reste tendre et juteux tout en conservant ses nutriments.
Associé à une sauce beurre citronné à l’ail, ce plat offre un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise
Idéal pour un dîner rapide ou une occasion spéciale !
Pourquoi Tester cette Recette ?
Cuisson saine : conserve les bienfaits du saumon et des légumes
Rapide : prête en 30 minutes
Saveur équilibrée : citron et ail subliment le poisson
Présentation élégante : parfaite pour recevoir
Ingrédients (4 personnes)
Saumon & asperges
Pavés de saumon – 4 (150 g chacun)
Asperges vertes – 400 g
Huile d’olive – 1 càs
Sel, poivre
Citron – 4 tranches
Sauce beurre citronné à l’ail
Beurre doux fondu – 50 g
Ail – 1 gousse
Jus de citron – 2 càs
Zeste de citron – 1 càc (optionnel)
Persil – 1 càs
Sel, poivre
Étapes de Préparation
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