Préparation des citrons : Bien laver les citrons. Si possible, utiliser des citrons bio pour pouvoir utiliser leur zeste, riche en huiles essentielles et en pectine. Couper les citrons en quartiers ou en huitièmes.
Préparation de l’ail : Peler toutes les gousses d’ail. Vous pouvez les écraser légèrement avec le plat d’un couteau pour en extraire davantage de composés bénéfiques.
Mixage : Dans un blender, mixer les citrons coupés (zeste compris) et les gousses d’ail. Ajoutez environ la moitié de l’eau et mixez jusqu’à obtenir un mélange liquide et lisse.
Faites mijoter (sans faire bouillir) : Versez le mélange dans une casserole en matériau non réactif (inox ou fonte émaillée – évitez l’aluminium). Ajoutez le reste de l’eau. Chauffez doucement et portez à frémissement. Baissez immédiatement le feu, couvrez et laissez mijoter 5 à 10 minutes. Ne laissez pas bouillir à gros bouillons, car une chaleur excessive peut détruire certains composés bénéfiques.
Refroidissez et filtrez : Retirez la casserole du feu et laissez le mélange refroidir complètement.
Filtrez : Une fois refroidi, filtrez le liquide à travers une passoire fine ou une étamine dans un grand bocal en verre ou un pichet. Pressez les solides pour extraire le maximum de liquide. Jetez la pulpe restante.
• Posologie : Il est généralement recommandé de prendre 1 à 2 cuillères à soupe (20 à 50 ml) chaque matin à jeun.
• Conservation : Conservez la boisson tonique dans un récipient en verre hermétique au réfrigérateur. Son effet devrait durer environ une à deux semaines.
• Cure : De nombreuses personnes suivent une cure pendant une période déterminée, par exemple 3 semaines suivies d’une semaine de pause, ou pendant 40 jours consécutifs pour une détoxification en profondeur.
Considérations importantes et précautions
Bien que naturel, ce mélange est puissant. Veuillez tenir compte des points suivants :
• Fluidification du sang : L’ail est un anticoagulant naturel. Si vous prenez des anticoagulants (comme la warfarine) ou si vous souffrez d’un trouble de la coagulation, consultez votre médecin avant de consommer de grandes quantités d’ail.
• Sensibilité digestive : Ce tonique est puissant. Si vous avez l’estomac sensible, des reflux acides ou des ulcères, il peut provoquer des irritations. Commencez par une petite quantité (environ 5 ml) pour évaluer votre tolérance.
• Interactions médicamenteuses : L’ail et le citron peuvent interagir avec certains médicaments, notamment ceux utilisés pour traiter le VIH, l’hypertension artérielle et certains médicaments de chimiothérapie. Consultez toujours votre médecin ou votre pharmacien. Ce n’est pas un remède : c’est un excellent complément alimentaire riche en nutriments, mais il ne remplace pas un traitement médical. Si vous souffrez d’un problème de santé grave, veuillez consulter un professionnel de la santé.
J’espère que cela vous aidera à raviver ce précieux souvenir de famille
