1. Étalez la pâte et répartissez la moitié de la crème fraîche sur une face. Répartissez ensuite la moitié des écorces hachées et du fromage par-dessus. Rabattez la face non garnie de la pâte sur l’autre face. Fromages
2. Étalez le reste de la crème fraîche sur une face de la pâte, puis répartissez les écorces hachées et le fromage râpé par-dessus. Rabattez la face non garnie de la pâte sur la garniture.
3. Découpez la pâte en bandes. Formez délicatement des spirales avec chaque bande et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four à 190 °C pendant environ 20 minutes.
Variante 2 : Ces gâteaux sont également délicieux avec du saumon fumé à la place du jambon. Vous aurez besoin d’environ 200 g de saumon.
