Gâteau crémeux aux 3 yaourts

Préchauffer le four
Préchauffez à 180°C et beurrez un moule à gâteau.
Préparer la base crémeuse
Dans un saladier, mélangez les yaourts avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Ajouter les œufs et la vanille
Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez la vanille et la pincée de sel. Mélangez bien.
Ajouter les ingrédients secs
Versez progressivement la farine et la levure chimique. Mélangez délicatement pour éviter les grumeaux.
Cuisson
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 30 à 35 minutes. Le gâteau doit être bien doré et la lame d’un couteau doit ressortir sèche.
Refroidissement
Laissez tiédir avant de démouler, puis laissez refroidir complètement.
Dégustation :
Servez tel quel ou accompagnez-le de fruits frais , de chocolat fondu ou d’un filet de miel
Astuce gourmande :
Ajoutez des zestes de citron , des pépites de chocolat ou remplacez une partie du sucre par du miel pour varier les saveurs.
Un gâteau simple, léger et terriblement fondant… parfait pour toutes les occasions !