Comment préparer des mini-quiches aux légumes
Cette mini-quiche aux légumes est un délice. La recette est très adaptable : vous pouvez utiliser les ingrédients que vous avez sous la main. Le résultat ? Une mini-quiche savoureuse et juteuse, au goût exquis. Même les plus grands l’adorent ! À essayer absolument !
Pour préparer une mini quiche aux légumes, il faut d’abord mélanger dans un saladier, dans cet ordre, les œufs, la crème, les courgettes et les oignons (faits revenir dans un peu d’huile d’olive), et le fromage. Assaisonner de sel et de poivre.
On peut verser directement la préparation dans les moules et réaliser les mini-quiches sans pâte feuilletée. On peut aussi les faire avec de la pâte feuilletée. Dans ce cas, on chemise les moules de cercles de pâte feuilletée, on les pique à la fourchette, puis on y verse la préparation.
Ensuite, on ajoute un peu de sauce tomate et enfin un peu plus de fromage râpé. On saupoudre d’un peu d’origan ou de toute autre herbe aromatique.
Ensuite, on enfourne les mini-quiches dans un four préchauffé à 180 °C (thermostat 6), avec chaleur tournante, pendant 20 minutes. Après ce temps, on les sort du four et on les laisse tiédir avant de les démouler. Un délice !
