Il y a quelque chose de merveilleusement pratique dans un simple poulet rôti comme celui-ci, le genre de plat qui semble tout droit sorti d’un vieux livre de recettes paroissial ou d’une cuisine de colonie de vacances des années 60. Avec seulement quelques ingrédients de base et des filets de poulet crus directement dans le plat à gratin, on obtient un repas réconfortant, crémeux et savoureux, sans le moindre effort. C’est le genre de recette sur laquelle les cuisiniers pressés s’appuient depuis des générations, et elle a toujours toute sa place sur la table quand on a envie d’un plat copieux, familier et qui fera assurément plaisir.
Ce poulet se marie particulièrement bien avec une purée de pommes de terre onctueuse, des nouilles aux œufs ou du riz blanc moelleux, pour absorber toute la sauce crémeuse. Côté légumes, haricots verts, maïs au beurre, petits pois ou une simple salade de concombre et tomates sont d’excellents accompagnements. Pour un repas plus traditionnel, servez des petits pains moelleux et une salade de fruits : un dîner qui évoque l’été dans le Midwest.
Poulet de colonie de vacances des années 60, cuit au four avec 5 ingrédients
Poulet rôti, servi avec une sauce crémeuse.
Ingrédients
Ingrédients
1,5 à 2 livres de filets de poulet crus
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