Mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le cacao en poudre. Ajoutez le lait, l’huile et les œufs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étalez la préparation sur une plaque de cuisson graissée et recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant 25 minutes à 180 degrés. Laissez refroidir.
Préparez un pudding épais avec du lait, de la poudre à pudding et 100 g de sucre. Couvrez de papier aluminium et laissez refroidir. Montez la crème en chantilly avec 100 g de sucre. Incorporez-la progressivement. Ajoutez le pudding froid et enfin le chocolat râpé.
Creusez délicatement le centre du fond de tarte. Émiettez la pâte et réservez. Disposez les rondelles de banane sur le fond. Étalez la crème en couches successives et lissez-la. Parsemez de pâte émiettée. Laissez reposer au réfrigérateur.
