👩🍳 Préparation
Fouetter les œufs et le sucre pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à obtention d'un mélange homogène. La pâte doit être légère et aérée.
Ajoutez le lait, le beurre fondu et la vanille. Mélangez bien.
Incorporez délicatement la farine, la levure et le sel.
Répartissez la pâte dans deux bols égaux.
Versez le cacao en poudre dans un bol. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de lait.
Beurrez un moule rond de 24 cm de diamètre.
Versez 2 à 3 cuillères à soupe de pâte de vanille au centre du moule, puis 2 à 3 cuillères à soupe de pâte de cacao.
Répétez cette opération en alternant les deux pâtes, jusqu'à épuisement de la pâte, en les déposant toujours au centre.
Temps de cuisson : 170 °C (thermostat 6) – 45 à 55 minutes (ne pas ouvrir avant 35 minutes).
Laissez refroidir 30 minutes avant de démouler. ⭐ Conseils pour des rayures zébrées parfaites
✅ Les deux pâtes doivent avoir la même consistance.
✅ Versez délicatement, toujours précisément au centre.
❌ Ne bougez pas le moule pendant le montage.
❌ Ne tapez pas sur le moule, cela risquerait de casser les rayures.
🔥 Cuisez doucement pour un gâteau plat et uniforme.
❓ Questions fréquentes
Comment éviter un gâteau trop liquide ? Ajoutez une cuillère à soupe de farine si nécessaire.
Puis-je utiliser du cacao en poudre sucré ? Oui, mais réduisez légèrement la quantité de sucre.
Le moule idéal ? Un moule rond de 24 cm donnera un résultat parfait.
🍽️ Le résultat : un gâteau parfaitement rayé, délicat et moelleux — succès garanti ! 😍
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