Je pourrais en manger tous les jours : Galettes de brocoli et fromage prêtes en 10 minutes ! 500 g de brocoli, 1 œuf, 1 cuillère à soupe bombée de fromage blanc allégé…

Préparation :

Tout d’abord, retirez la tige du brocoli, séparez les fleurettes et faites-les cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 à 15 minutes.

Égouttez-les ensuite dans une passoire et laissez-les refroidir. Hachez-les finement et mettez-les dans un saladier.

Ajoutez le reste des ingrédients (œuf, fromage blanc allégé, fromage râpé, sel et poivre) dans le saladier et mélangez bien.

Ensuite, tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6) en chaleur tournante.

Prélevez ensuite une cuillère à soupe bombée de la préparation et, avec les deux mains, formez-en des petites galettes. Disposez-les sur la plaque de cuisson. Vous obtiendrez 12 galettes.

Faites cuire au four chaud pendant 15 à 20 minutes.

Bon appétit !

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