4️⃣ Assemblez
Versez immédiatement le mélange d’agar-agar dissous dans la préparation lactée, en remuant sans arrêt.
Ajoutez ensuite les fruits coupés et mélangez délicatement pour bien les répartir. Fruitset légumes
Versez la préparation dans un grand moule ou dans plusieurs ramequins individuels (environ 1,5 L au total).
5️⃣ Refroidissement
Laissez tiédir à température ambiante pendant 15 à 20 minutes.
Placez ensuite au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce que la gelée soit bien ferme.
🍽️ Service
Démoulez délicatement sur un plat de service.
Coupez en tranches ou en cubes selon vos envies.
Servez frais, accompagné d’un peu de smoothie au yaourt ou d’un filet de coulis de fruits rouges pour plus de gourmandise. Fruitset légumes
🌟 Conseils & Variantes
🥭 Variante exotique : remplacez la pomme et la banane par de la mangue et de l’ananas.
🍫 Version gourmande : ajoutez quelques copeaux de chocolat blanc avant de verser dans le moule.
🍯 Option plus légère : utilisez du lait écrémé et du yaourt nature à 0 % de MG. Produitslaitiers et œufs
💡 Astuce texture : si vous préférez une gelée plus souple, réduisez la quantité d’agar-agar à 6 g.
