Méthode :
Préparation : Laver les pommes de terre ; couper les plus grosses en morceaux.
Panure : Dans un bol, fouetter le beurre, l’huile et les épices. Ajouter les pommes de terre et bien les enrober.
Composition : Déposer les oignons émincés au fond de la mijoteuse ; recouvrir de pommes de terre panées.
Cuisson : Couvrir et cuire à feu doux (5 à 6 heures) ou à feu vif (2,5 à 3,5 heures) jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.
Service : Remuer délicatement, garnir et déguster.
Suggestions : Ajouter du parmesan, du thym frais, du bacon ou du paprika pour plus de saveur.
Conseil : Ne pas surcharger la mijoteuse pour permettre à la chaleur de circuler librement.
