| Ingrédient | Quantité |
| farine tout usage | 4 tasses |
| Sucre | 1 cuillère à soupe |
| Sel | 2 cuillères à café |
| levure sèche active | 1 sachet (2 1/4 c. à thé) |
Ingrédients humides :
| Ingrédient | Quantité |
| Eau chaude (110°F) | 1 tasse et demie |
| Beurre non salé (fondu) | 1/4 tasse |
Fromage et garnitures :
| Ingrédient | Quantité |
| fromage cheddar râpé | 2 tasses |
| Parmesan râpé | 1/2 tasse |
| Persil frais (haché) | 2 cuillères à soupe |
| poudre d'ail | 1 cuillère à café |
Instructions étape par étape :
Étape 1 : Activation de la levure : Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure. Ajouter progressivement l’eau tiède et le beurre fondu.
Conseil : Maintenir l’eau à 43 °C (110 °F) est une étape mécanique essentielle. Les températures supérieures à 49 °C (120 °F) dénaturent les protéines de la levure (les tuent), tandis que les températures inférieures à 35 °C (95 °F) ne permettent pas à la levure de se réactiver suffisamment vite pour concurrencer le poids important du fromage.
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