Introduction
Les raviolis frits au bœuf et au fromage sont un apéritif irrésistible ou un repas convivial qui plaît à toute la famille. Avec leur enveloppe dorée et croustillante, leur garniture fondante et leur sauce savoureuse, ces bouchées sont parfaites pour les soirées entre amis, les fêtes ou les repas rapides. Cette recette facile est idéale pour tous ceux qui recherchent une cuisine maison, gourmande et économique.
Ingrédients
• 24 feuilles de pâte à wonton ou à raviolis
• 300 g de bœuf haché maigre
• 150 g de mozzarella râpée
• 100 g de cheddar râpé
• 1 petit oignon finement haché
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
• ½ cuillère à café de poivre noir
• ½ cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe de persil frais haché
• 1 œuf battu (pour sceller les raviolis)
• Huile de friture
Pour la sauce
• 100 ml de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café d’ail haché
• Quelques feuilles de persil
Instructions
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres.
Ajoutez le bœuf haché et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Assaisonnez avec le sel, le poivre, le paprika et le persil.
Retirez du feu et laissez refroidir quelques minutes.
Ajoutez la mozzarella et le cheddar râpés, puis mélangez.
Déposez une cuillère de farce au centre de chaque feuille de wonton.
Badigeonnez les bords avec l’œuf battu.
Refermez soigneusement les raviolis en pressant les bords.
Faites chauffer l’huile à 175 °C.
