🥣1. Préparation du gâteau moelleux :
Séparez les jaunes des blancs.
Bats les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient durs avec le sel.
Ajoutez progressivement le sucre tout en continuant à fouetter.
Ajoutez les jaunes d’œufs et remuez doucement.
Tamisez la farine et remuez doucement.
Fouetter la crème avec le sucre glace
(en option, ajouter le mascarpone pour stabiliser le mélange).
🎂5. Compilation :
Déroulez le gâteau refroidi.
Étalez avec la crème.
Ajoutez des fruits ou de la confiture.
Fermez-la doucement.
🍽️Servez
Saupoudrez de sucre glace.
Elle peut être décorée de fruits. 🍓
C’est meilleur quand on le sert froid.😍
💡Note
✔Ne faites pas cuire trop longtemps → cela va sécher et se fissurer.
✔Le mascarpone aide la crème à rester stable.
✔Vous pouvez aussi utiliser du chocolat ou du Nutella.🍫
