1. Préparer l’appareil
Préchauffer le four à 180°C
Fouetter œufs, lait, huile et moutarde
Obtenir un mélange homogène
2. Incorporer les ingrédients secs
Tamiser farine et levure
Ajouter progressivement à la préparation
Mélanger jusqu’à une pâte lisse
Astuce : ne pas trop mélanger pour garder un cake moelleux.
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Gousses d’ail
Pain
Fromager
3. Ajouter la garniture
Incorporer jambon, emmental et olives
Ajouter le persil
Assaisonner légèrement
Mélanger délicatement
4. Mise en moule
Verser dans un moule beurré et fariné
Ajouter un peu d’emmental sur le dessus
5. Cuisson
Enfourner 40 à 45 minutes
Le cake doit être bien doré
Vérifier avec la pointe d’un couteau
6. Finition
Laisser reposer 10 minutes
Démouler délicatement
Ajouter du persil frais avant de servir
Résultat final
✔ Cake ultra moelleux
✔ Fromage fondant et gourmand
✔ Saveurs équilibrées
✔ Parfait chaud ou froid
Astuce du Chef
Repos de la pâte → mie plus aérienne
Fromage sur le dessus → croûte gratinée
Olives bien égouttées → éviter l’humidité
Ne pas trop cuire → conserver le moelleux
Cuisine Conviviale & Assurance Santé
Le cake rustique au jambon, emmental et olives vertes est une recette généreuse appréciée pour sa simplicité et ses saveurs authentiques. Idéal pour un apéritif, un pique-nique, un brunch ou un repas léger, il séduit par son moelleux et son côté convivial. Préparer des recettes maison et adopter une alimentation variée contribue au
bien-être quotidien et au plaisir de partager des moments en famille ou entre amis. Dans cette même démarche de prévention et de sérénité, de nombreuses personnes choisissent une assurance santé afin de bénéficier d’une protection adaptée et de mieux anticiper les dépenses liées aux soins médicaux.
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Habitudes positives
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Couverture des soins
Sérénité familiale
Questions Fréquentes
Peut-on remplacer l’huile d’olive ?
Oui, par une huile neutre comme tournesol.
Peut-on le faire sans gluten ?
Oui, avec un mélange de farine sans gluten adapté.
Peut-on préparer à l’avance ?
Oui, il est même meilleur après repos.
Comment garder le moelleux ?
Bien filmer après refroidissement pour éviter qu’il sèche.
Conclusion
Ce cake rustique au jambon, emmental et olives est un incontournable
Facile, moelleux et savoureux, il s’adapte à toutes les occasions et plaît à toute la famille
Bonne dégustation !
Cake Rustique au Jambon, Emmental et Olives Vertes
