Les beignets de courgettes Airfryer sont une recette beignets légumes, parfaite pour des galettes courgettes croustillantes, légères et pleines de saveur grâce à l’oignon rouge, le fromage râpé et le persil. Prêts en environ 45 minutes, ces beignets sont idéaux comme plat apéritif sain ou accompagnement pour un repas estival. Cuisinés à l’Airfryer pour une texture croustillante sans excès d’huile, cette cuisine estivale facile allie simplicité et goût. Servez avec une sauce yaourt citronnée ou une salade verte pour un repas équilibré et gourmand.
Pourquoi Choisir ces Beignets de Courgettes Airfryer ?
Croustillant : Une texture dorée et légère grâce à l’Airfryer.
Saveur : Courgettes tendres, oignon rouge parfumé et fromage fondant.
Santé : Moins d’huile pour un plat apéritif sain et savoureux.
Simplicité : Préparation rapide avec des ingrédients du quotidien.
Ingrédients pour 12-15 Beignets (4 personnes)
1 grosse courgette (environ 300 g, râpée en julienne)
1 oignon rouge moyen (environ 100 g, finement émincé)
60 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou cheddar)
120 g de farine T55
3 œufs moyens
1 poignée de persil plat (environ 10 g, ciselé)
1 pincée de sel fin
1 tour de moulin de poivre noir
1 cuillère à soupe d’huile d’olive (pour badigeonner)
Facultatif :
1 pincée de piment d’Espelette ou paprika pour une touche épicée
1 cuillère à café d’herbes de Provence ou de menthe (comme dans votre Invisible aux Courgettes)
Sauce yaourt citronnée (50 g de yaourt nature, 1 c. à soupe de jus de citron, 1 pincée de sel) pour tremper
Salade verte (comme votre Salade de Tomates Libanaise) pour accompagner
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Étapes de Préparation
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