Le limoncello est une liqueur italienne traditionnelle, originaire du sud de l'Italie. Frais, parfumé et intensément citronné, il est excellent servi frais en digestif. Fait maison, il est incomparable : naturel, sans colorants ni arômes artificiels.
⏳ Temps
Préparation active : 30 minutes
Macération : 10 à 15 jours
Repos après la mise en bouteille : 7 à 10 jours
🧾 Ingrédients
6 à 8 gros citrons jaunes non traités (bio de préférence)
1 litre d'alcool neutre à 90° (ou d'alcool de fruits)
1 litre d'eau
700 à 800 g de sucre (selon le degré de douceur souhaité)
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