ngrédients
700 g de bœuf haché (ou de porc haché, de dinde hachée ou un mélange)
1 boîte (300 g) de crème de champignons (ou de crème de poulet)
1 tasse de cheddar râpé, divisée
1/2 tasse de lait
1 paquet (900 g) de petites pommes de terre surgelées
Sel et poivre noir au goût (facultatif, mais recommandé) Ici, à la campagne, une mijoteuse remplie d'un plat réconfortant est comme une étreinte chaleureuse qui dure tout l'après-midi. Ce gratin de pommes de terre en bâtonnets, composé de cinq ingrédients seulement, est l'un de ces plats qu'on trouvait autrefois lors des réunions paroissiales et des fêtes des récoltes dans tout le Midwest, généralement apporté par une tante qui « venait de le préparer ». C'est un plat simple, copieux, qui utilise des ingrédients que beaucoup d'entre nous ont sous la main dans leur congélateur et leurs placards. Les bâtonnets de pommes de terre cuisent jusqu'à obtenir une croûte dorée et croustillante sur une base crémeuse et savoureuse, et le tout a le goût d'un plat réconfortant que l'on déguste quand le vent souffle fort et que les champs sont déserts. Ce plat est idéal pour une préparation rapide en semaine, même quand on manque de temps ou de choses à faire, ou encore le dimanche après-midi pour profiter d'une délicieuse odeur de dîner sans passer des heures aux fourneaux. C'est une recette simple et savoureuse.
Ce gratin constitue un repas complet, mais il est encore meilleur accompagné de quelques garnitures. Une salade verte croquante avec une vinaigrette acidulée rehausse sa saveur riche et apporte une touche de fraîcheur. Des haricots verts ou du maïs sautés au beurre, frais en été ou surgelés en hiver, se marient parfaitement avec les saveurs typiques du Midwest. Si vous recevez beaucoup de monde, nous vous conseillons de réchauffer des petits pains ou de couper une miche de pain croustillant pour saucer la sauce onctueuse. Pour une touche familiale, servez-le avec de la compote de pommes ou une simple salade de fruits, comme lors des traditionnels repas paroissiaux, où l'on trouvait toujours un plat salé, un plat sucré et de quoi se rassasier. Gratin de pommes de terre à la mijoteuse (5 ingrédients)
Gratin de pommes de terre au fromage et au bacon, cuit à la mijoteuse et parsemé de persil.
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