Pain aux graines sans pétrissage en bocal : une recette facile et savoureuse
Vous rêvez de préparer un pain maison croustillant et moelleux sans passer des heures à pétrir une pâte ? Ce pain aux graines sans pétrissage est exactement ce qu’il vous faut.
Grâce à une préparation particulièrement simple et à une fermentation lente, cette recette permet d’obtenir un pain à la mie souple et aérée, recouvert d’une croûte délicieusement dorée. Les graines ajoutent une texture agréable et une saveur légèrement grillée qui rendent chaque tranche encore plus gourmande.
C’est une excellente recette pour les débutants en boulangerie, mais aussi pour tous ceux qui souhaitent préparer facilement un pain maison avec peu d’efforts.
Pourquoi vous allez adorer ce pain aux graines ?
Aucun pétrissage nécessaire : il suffit de mélanger les ingrédients.
Préparation très simple : aucune technique de boulanger compliquée.
Mie moelleuse : la fermentation lente favorise une texture légère et aérée.
Croûte croustillante : la cuisson donne une belle coloration dorée.
Personnalisable : utilisez vos graines, herbes, noix ou fromages préférés.
Idéal pour le quotidien : parfait au petit-déjeuner, pour les tartines ou pour accompagner un repas.
Ingrédients
Pour préparer ce pain aux graines, vous aurez besoin de :
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de levure instantanée
¾ tasse d’eau tiède
1 cuillère à soupe de graines mélangées : lin, tournesol, sésame ou courge
1 cuillère à café de miel ou d’huile d’olive, facultatif
Quelques graines supplémentaires pour la finition
Comment préparer le pain aux graines sans pétrissage ?
1. Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand saladier, versez la farine, le sel, la levure instantanée et les graines mélangées.
Mélangez soigneusement afin de bien répartir les graines et la levure dans la farine.
2. Ajouter l’eau
Versez progressivement l’eau tiède sur les ingrédients secs.
Mélangez avec une cuillère en bois ou une spatule jusqu’à obtenir une pâte homogène.
La pâte doit rester souple, humide et légèrement collante. Il n’est pas nécessaire d’ajouter beaucoup de farine si elle semble collante : cette consistance est normale pour une recette sans pétrissage.
Si vous le souhaitez, ajoutez une petite quantité de miel ou d’huile d’olive pour apporter davantage de saveur.
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