🍅 Étape 5 : Ajouter la sauce
Versez les tomates écrasées et la sauce tomate restante sur les choux farcis. Fruitset légumes
Assurez-vous qu’ils soient bien nappés.
🔥 Étape 6 : Cuisson lente et parfaite
Couvrez le plat (couvercle ou papier aluminium).
Enfournez à 375°F (190°C) pendant 75 minutes.
Baissez ensuite la température à 325°F (165°C) et poursuivez la cuisson 90 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que :
le chou soit ultra tendre
la sauce bien épaisse et parfumée
👉 Arrosez (bastez) les choux avec la sauce toutes les heures pour plus de moelleux. Sauceset condiments
🍽️ Service
Servez bien chaud, nappé de sauce tomate.
Délicieux avec :
du pain frais
une purée de pommes de terre
ou simplement tel quel 😍
💡 Astuces & variantes
🥩 Remplacer une partie du bœuf par du porc haché pour plus de goût
🌶️ Ajouter paprika, thym ou laurier dans la sauce
❄️ Se congèle très bien (encore meilleur réchauffé le lendemain !)
🍋 Une touche de crème ou de citron dans l’assiette relève les saveurs
