Ingrédients
500 g de choux de Bruxelles
150 g de bacon fumé
1 oignon (ou 1 petite échalote), finement haché (facultatif, mais recommandé)
1 gousse d’ail hachée (facultatif)
200 ml de crème fouettée (entière ou demi-écrémée)
1 cuillère à café rase de sel (ajuster selon la teneur en sel du bacon),
poivre noir au goût
1 à 2 cuillères à soupe de bouillon ou d’eau (facultatif, pour diluer la sauce si nécessaire)
Persil plat ou ciboulette hachée (facultatif, pour la garniture)
Préparation
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