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Boulettes de viande en sauce crémeuse – simples, juteuses et irrésistibles
Introduction
Ingrédients
Pour les boulettes de viande
Pour la sauce crémeuse
Garniture
Procédure
Portion
Stockage
Conseils
Boulettes de viande en sauce crémeuse – simples, juteuses et irrésistibles
Introduction
Vous avez du bœuf haché au frigo ? Alors pas besoin de toujours faire des boulettes de viande classiques ! Cette recette de boulettes de viande en sauce crémeuse est facile à préparer, savoureuse et idéale pour un dîner rapide en semaine ou un bon repas en famille. Les boulettes juteuses, la sauce onctueuse et le fromage fondu font de ce plat un régal pour les petits et les grands.
Ingrédients
Pour les boulettes de viande
600 g de bœuf haché
Sel selon votre goût
Poivre noir au goût
1 cuillère à café de poudre d’ail
1 cuillère à café de paprika en poudre
1 oignon finement haché
Pour la sauce crémeuse
300 ml de crème fouettée
5 g de sel
3 g de poivre noir
15 g d’aneth fraîche, finement hachée
Garniture
50 g de fromage râpé
Procédure
Placez le bœuf haché dans un grand bol. Ajoutez le sel, le poivre noir, la poudre d’ail, le paprika et l’oignon finement haché. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une viande hachée lisse.
Huilez légèrement vos mains et façonnez la viande hachée en boulettes de taille uniforme.
Graissez un plat allant au four avec un peu d’huile ou de beurre, et placez les boulettes de viande les unes à côté des autres.
Mélangez la crème, le sel, le poivre noir et l’aneth finement haché dans un bol jusqu’à ce que la sauce soit bien homogène.
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