Coupez les poivrons et le concombre.
Laisser le maïs s’égoutter.
Mélanger le yaourt, la mayonnaise, la moutarde, le citron et les herbes.
Mélangez la salade juste avant de servir.
Comment rendre les salades plus rassasiantes
Si la salade est servie comme plat principal, vous pouvez y ajouter l’un des ingrédients suivants :
œuf dur
pois chiches
haricots blancs
quinoa
boulgour
pâtes
pomme de terre
poulet
thon
Il suffit souvent de peu de choses pour transformer une simple salade en un dîner complet.
Comment éviter les salades trop aqueuses
Le problème le plus fréquent est l’excès de liquide.
Veuillez noter en particulier que :
égoutter le maïs
brocoli cuit à sec
Ne pas mélanger avec des pâtes chaudes
Laisser égoutter le concombre et la tomate si nécessaire
ajouter la vinaigrette juste avant de servir
Cela fait une grande différence, tant au niveau du goût que de la texture.
Préparez-vous à l’avance
La plupart des salades peuvent être partiellement préparées quelques heures à l’avance.
Conservez la vinaigrette séparément et mélangez-la juste avant de servir.
Les salades à base de concombre et de tomate, en particulier, restent plus fraîches ainsi.
Stockage
Les salades contenant des œufs, du poulet, de la mayonnaise, du yaourt ou du fromage doivent être conservées au réfrigérateur.
Ils sont meilleurs dans les 1 à 2 jours.
Utilisez des ustensiles propres et ne les laissez pas à l’air libre plus longtemps que nécessaire.
Cinq salades – le même principe simple
Ce qu’il y a de mieux avec ce type de dîner, c’est la flexibilité.
Avec quelques ingrédients de base, vous pouvez facilement composer une salade qui :
crémeux
frais
rassasiant
rapide
facile à personnaliser
Le brocoli, le maïs et le fromage feta forment une combinaison classique, tandis que les pâtes, les pois chiches, les pommes de terre ou le poulet peuvent offrir des variations complètement différentes.
Ces cinq salades sont donc parfaites lorsque vous souhaitez cuisiner rapidement sans avoir à manger le même plat à chaque fois.
