Gâteau Invisible à la Courgette : La Recette Légère, Fondante et Pleine de Saveurs 🥒
Envie d’une recette aussi belle que délicieuse ? Ce gâteau invisible à la courgette est un incontournable de la cuisine estivale. Léger, fondant et généreusement parfumé au parmesan et aux herbes, il séduit par sa texture unique où les fines lamelles de courgettes se fondent harmonieusement dans une pâte délicate, créant un superbe effet “feuilleté invisible”.
Facile à préparer avec des ingrédients simples, il constitue une excellente entrée, un accompagnement raffiné ou un repas léger servi avec une salade croquante. Chaud, tiède ou froid, il reste toujours aussi savoureux.
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
Léger et équilibré.
Texture incroyablement fondante.
Effet visuel élégant digne d’un restaurant.
Facile à réaliser avec des ingrédients du quotidien.
Délicieux aussi bien chaud que froid.
Idéal pour faire manger davantage de légumes à toute la famille.
Informations
Portions : 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 à 50 minutes
Temps total : Environ 1 h 20
Niveau : Facile
Ingrédients
Pour un moule de 18 cm :
800 g de courgettes bien fermes (2 à 3 pièces)
4 œufs
150 ml de crème liquide entière (30 % MG)
125 g de farine tamisée
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 belles poignées de parmesan fraîchement râpé
Parmesan supplémentaire pour gratiner
1 cuillère à café rase de sel
½ cuillère à café de poivre noir
1 pincée d’ail en poudre
1 cuillère à café d’origan séché ou d’herbes de Provence
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